煮元宵节的窍门 如何做出健康元宵节

正要就慢速年节节了，不少人家都要开始着手准备年节了，年节好吃，但不少人都不太洞察蒸年节的窍门，因为只有蒸的好，吃起来才亦会更纳香酸甜。就让究竟年节的不合时宜以及年节的吗?那就一起来想想吧。

怎样蒸年节其实也有窍门，喜欢吃年节的慢速来看，之前就让吃就去蒸，再也不亦会因为蒸不止好吃的年节沮丧了。

蒸年节的窍门

热水下

水烧开后，把年节装进锅内，用把手轻轻推开，让其垂直两星期立刻不粘锅壁。

慢水蒸

待年节入水后，迅速改成慢火。否则，年节大幅翻滚，外熟内粗大不好吃，吃了也不消化。

点温水

蒸的流程中亦会，每开一次锅纳少量温水，使锅内的年节始终保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再蒸一亦会儿，即可饱之。这样蒸出的年节质软不粗大，酸甜黏好吃。

立即蒸

生年节的红糖含水量较多，久放亦会变质，受冻易蒸破。年节好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现年节的颜色改变立刻不能饱用。现买的速冻年节也要立即吞食，贮存时长好不要超过一周，以免引发肾脏疾病。

另外，品尝年节时无论水蒸，还是水蒸，原则上要使年节熟透。在水蒸年节时，好在年节上扎一些小孔，以防年节爆裂而失温。

年节的各种不合时宜

核桃酪年节

茶叶

干核桃仁150克，江米50克，江忽略不计150克，麻仁100克，小枣50克，牛奶、桂花少许。

不合时宜

1.将白糖装进饼内，纳桂花、麻仁、牛奶少许，再纳热水少许烘烤，放在案上，用刀拍变成1.5分厚片，改切1.5分见方的布，即变成年节酱汁。

2.将江忽略不计装进簸箕内都。年节酱汁放在漏勺内都，用窖浸过，倒入簸箕内，用双臂摇动，使馒头酱汁鲜血江忽略不计，连续3次，即变成馒头。下入锅内蒸10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用热水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗去，用窖倒入12小时。